2018年09月01日冬魅力

≪NEW≫冬限定 高さ約25cmの「八甲田樹氷鍋」新登場

八甲田山の冬の風物詩「樹氷」をメレンゲで表現した豆乳鍋「八甲田樹氷鍋」。牛肉と白菜を重ねた上にメレンゲを盛りつけて、ごつごつとした樹氷を表現しています。画像

八甲田山の冬の風物詩「樹氷」をメレンゲで表現した豆乳鍋「八甲田樹氷鍋」。牛肉と白菜を重ねた上にメレンゲを盛りつけて、ごつごつとした樹氷を表現しています。

八甲田山の冬の風物詩、樹氷画像

八甲田山の冬の風物詩、樹氷

高さ約25cmのメレンゲを崩しながら味わう八甲田樹氷鍋画像

高さ約25cmのメレンゲを崩しながら味わう八甲田樹氷鍋

 沸騰した豆乳スープにメレンゲを少しずつ崩し入れると、火が通りふわふわになったメレンゲが豆乳スープと合い、コクのある味わいになります。ほくほくのにんにくと長いも、歯ごたえがあるごぼうの食感を楽しみながら食べられ、寒い冬に体が温まる一品です。

 樹氷は、主にアオモリトドマツの樹木に雪と氷が付着して凍りついてできる自然現象で、吹雪が何度も吹きつけることにより大きく成長し、高さ約3mを超えるものもあります。

冬限定 高さ約25cmの「八甲田樹氷鍋」新登場

期間2018年12月1日~2019年3月31日
場所ヨッテマレ酒場
時間19:00~24:00(ラストオーダー23:00)
料金2人前 2,500円(税・サ込)

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