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みちのく祭りや2014年02月14日

魔法の芋 アピオス

魔法の芋 アピオス

今日紹介するのは豆科の植物 アピオスです。元々日本に輸入したりんごの苗木にくっついてきたのが始まりではないかと言われています。ですから今も東北を中心に栽培されています。味は淡泊ですがほのかに甘みがあり上品なホクホク感が楽しめます。特徴は何と言ってもその栄養価です。じゃが芋と比較すると鉄分が4倍、繊維質が5倍 タンパク質で6倍 カルシウムに至っては何と30倍あると言われています。祭りやでは胡麻和えで提供していますのでぜひ一度お召し上がってみて下さい。

期  間 期間が終了しました
場所 本館2階 ショーレストランみちのく祭りや
営業時間 18:30~お食事           19:40~ショー開演            20:00~青森ねぶたお囃子 跳人体験

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