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のれそれ食堂2014年12月31日

大根の旨みを味わう「切干大根のお味噌汁」

大根の旨みを味わう「切干大根のお味噌汁」

  冬の野菜が収穫できない時期の貴重な食料として重宝されてきた「切干大根」。朝の活力になるように切干大根のたっぷりと入ったお味噌汁を「のれそれ食堂」のご朝食ではご用意しております。大根を天日干しにし、乾燥させた保存食「切干大根」。太陽に干すことで糖化され、甘みが増すとも言われています。青森のかっちゃの優しさを感じる朝の1杯。是非お楽しみください。       

期  間 期間が終了しました
場所 西館1階 バイキングレストラン「のれそれ食堂」ご朝食
営業時間 7:00~9:00              ※状況によりお時間が変更になる場合がございます。

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