2018年04月02日お食事

磯の香り豊かなウニとアワビのお吸い物「いちご煮」

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星野リゾート 青森屋の公園内に佇む古民家レストラン「南部曲屋」。青森で昔から親しまれてきた魚介類を使った夕食「七子八珍(ななこはっちん)会席」では、八戸市の郷土料理「いちご煮」をご用意しております。いちご煮とは、ウニとアワビを使い、仕上げに大葉を添えたお吸い物です。色鮮やかな雲丹が、朝靄に霞む野いちごの果実のように見えたことからこの名がついたと言われております。漁業が盛んな八戸市ならではの贅沢なお吸い物を、落ち着きある和の空間でぜひご堪能ください。
※仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。
※古民家レストラン「南部曲屋」詳しくはこちら

磯の香り豊かなウニとアワビのお吸い物「いちご煮」

期間2018年4月6日(金)~2018年5月31日(木)
場所古民家レストラン「南部曲屋」 夕食
営業時間17:30~21:00

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