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のれそれ食堂2017年12月25日

漁師の知恵が生きる下北地方の珍しい鍋「たこの道具鍋」

漁師の知恵が生きる下北地方の珍しい鍋「たこの道具鍋」

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 かっちゃが笑顔で出迎えるバイキングレストラン「のれそれ食堂」の夕食では、青森県下北地方の郷土料理「たこの道具鍋」をご用意しております。たこの道具とは、たこの内臓のことで、「生きていくために必要なもの(道具)」を意味する青森の方言です。食感の異なる約20種類のたこの内臓を野菜と一緒に煮込み、味噌味の鍋に仕上げました。たこを無駄なく食べる、漁師の知恵が生きる料理をぜひお召し上がりください。
※仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。

期  間 2017年12月01日 ~ 2018年04月01日
場所 西館1階 バイキングレストラン「のれそれ食堂」
営業時間 17:30~21:00                    ※状況により、お時間が変更になる場合がございます。

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